Anyukám szülinapjára szerettem volna valami finomat és egészségeset készíteni. Mivel hétköznap van, nincs sok időm a konyhában bíbelődni. Minden egyes receptel azt szeretném magamnak és nektek is bizonyítani, hogy lehet egészségesen is finomatat enni! Íme, itt egy bizonyíték!
Ami kell hozzá: kis csésze nyers datolya, 1 banán, 1 csésze eper, fél kókusz bele vagy kókuszreszelék. 2-3 adag lesz belőle.
Elkészítés: A datolyát aprítóba vagy turmixgépbe tesszük és felaprítjuk. Egy kis tál aljára nyomkodunk belőle, ez lesz a torta "tésztája". Kicsit ragadós massza lesz belőle, könnyen tapad és gyúrható megfelelő állagúra A datolya 2/3-át elosztjuk a csészék aljába. A maradék datolyához hozzáadjuk az epret, a banánt és a kókuszt. Az eperből díszítéshez félreteszünk pár szemet. Összeturmixoljuk az egészet, majd a kis tálkákba kanalazzuk mindet. A tetejét díszítjük. Nekem kevés időm volt, így mélyhűtőbe tettem fél órára. És már a hasunkban is van ez a mézédes, nyári, ünnepi finomság! Boldog szülinapot mindenkinek, aki ma ünnepli!
